土鸡、石斑鱼、鲤鱼煮茄子、莲子汤、百合汤、木耳、莲藕……一道道精心烹饪的美食在食客面前呈现。
7月28日，上犹县陡水镇精准扶贫项目培训暨乡村旅游特色厨艺赛在该镇长坑村举行。
此次比赛把精准扶贫户的脱贫技术培训与乡村旅游特色厨艺赛结合起来，旨在通过培训和比赛，激发贫困户的创业热情，提升贫困户的创业技能。
赛场上，各位厨师大展身手，比拼厨艺。经过六轮比拼，分别决出了一二三等奖。通过此次厨艺比赛，深入挖掘了具有特色的农家菜肴，打响了陡水镇特色品牌，为陡水镇乡村旅游增光添彩！
★陡水是典型的库区乡镇，部分村组远离圩镇。边远贫困农户的脱贫显得龙其艰难。陡水湖4A旅游区的创建给边远村组带来机遇，为努力促进旅游业向村组延伸，从而带动贫困农户的种养业和土特产品销售以及乡村农家乐的发展，扩大边远贫困户的增收渠道。通过本次比赛极大地提高了贫困户的创业热情，纷纷表示将积极投入到乡村旅游及土特产品这一致富路径中来，早日实现脱贫致富。
★“此次比赛还针对本地产的土鸡、土鸭、香菇、笋干、百合莲子、野菜干及山上药材等农副产品进行展销，通过比赛及展销会的形式，逐步让地方特产形成市场影响力，提升知名度，扩大土特产品的销量，带动贫困户脱贫致富。
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