腊月飘香年味浓浓
今年春节有不少人响应政府的号召留在外地过年，也会想家。何不给这些留在外地过年的亲朋好友邮寄上一盒家乡特产，让他们感受家乡浓浓的年味。
黄元米果
黄元米果是上犹最富盛名的客家传统食品之一，也是水岩乡的特色美味，更是春节过后走亲访友必不可少的礼品。每年秋收之后，水岩乡的村民就有打黄元庆丰收的习俗，更有“不打黄元米果不过年”的说法。
包邮江西赣南特产手工手打黄元米果黄年糕农家柴米果g左右淘宝月销量65￥19.9￥26.9购买水岩乡蕉坑村黄元米果历史悠久。以本地产高山“大禾米”为原材料，加入山区特有的“黄元柴”熬制的灰水、槐花、纯茶油等材料，经多道特殊工艺制作而成，口感独特。
黄元米果制作方法
做柴灰水
黄元柴，烧成灰烬后得到了“黄元柴灰”。
碾碎及煮槐花
将晒好、捣碎后的干槐花，用布袋包好放入锅里和沉淀好的头次灰水煮，边煮边浇布包。
泡米
把淘洗好的大禾米用用黄元柴灰水浸泡一天，使其发涨，呈金黄色。
二次蒸饭、入臼
把饭盛入饭甑里，然后用棉布盖住饭甑口，加盖，加火蒸饭1小时，将蒸熟的饭，扛起，倒入石臼里。
棍挤、捶打
6-8个身强力壮的男子，拿着用灰水洗好的硬木棍，叉入盛有米饭的石臼里挤弄。
起臼、成形
将捶打后的米果从石臼里拿起，放在门板上，揉成“金元宝”或“黄金条”形状，就成了黄元米果。
以下是蕉坑村黄元米果的订购方式，欢迎大家热情采购~
产品特性：香甜软糯，口感细腻。
产品单价：散装8元/斤，盒装48元/盒（均不含邮费）
联系人：刘少安、李启松
水岩乡不仅有香甜的黄元米果，还有其他的“舌尖美味”。小编给大家推荐几款，大家快来看看吧~
金盆红薯面
产品特性：手工红薯面以红薯淀粉为原料，具有韧性好、耐煮、色泽自然、口感细腻，并保持红薯原味和营养等特点。红薯面煮鲤鱼是地道客家美食。
产品单价：散装20元/斤，58元/盒（均不含邮费）
联系人：彭路平
龙门白茶
产品特性：龙门高山云雾茶叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
产品单价：元/盒（不含邮费）
联系人：王光细
乡味儿
乍暖还寒，立春将至。
大家一定要尝尝水岩的特色美食！
水岩的美，家乡的味，品了尝了才真切。
来源：上犹县水岩乡
文章已于-01-26修改
