9月22日,为期三天的上犹县首届红茶手工制做竞赛在上犹县梅水乡园村美满完结。行动由县农业村落局、县总工会、县文广新旅局、县茶叶协会主理,县茶叶行业联结工会委员会、上犹犹江绿月蚀品有限公司、县犹江五指茶叶有限公司包办。
来自江西峻岭茶叶归纳开拓有限公司、江西省上犹县油石嶂农业归纳开拓有限公司、上犹县阳茗云雾茶厂等全县各茶叶企业、茶叶合营社的十余名选手参与了竞赛。行动经过竞赛的模样,阐扬突起了保守手工制茶工艺,带领了全县茶企茶农促使茶叶资产绿色进展,扬言流传了上犹“一杯茶”文旅名片。
上犹红茶制做能力是上犹客家人史籍上制做保守饮用茶红茶的手工能力,囊括鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制、干枯、焙火、包装等一系列工序。上犹红茶制做能力响应了上犹客家人保守的生形成活方法和浓重的乡土情绪,具备重大的史籍研商价格、文明传承价格和社会经济价格。
上犹手工红茶无玷污、原生态的制做能力过程和淳厚芳香、回忆耐久的饮品口感在现在社会仍具备较强性命力。频年来,上犹县踊跃将手工红茶等茶叶产物哺育成地点特点品牌,并将“上犹红茶制做能力”列为非物资文明遗产代表性项目,进而不休传承手工制茶文明,阐扬突起特出保守工艺。
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